环保产品的受欢迎程度显着增长：2023年，农产品线下销售额增长29%，线上销售额增长33%。平均支票为400卢布，比一年前增加了5%。这是由于消费者对天然和高品质产品的渴望不断增长。
农产品销售
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销售生态产品有两个主要方向：销售自己农 instagram 数据库 场的产品或从其他人那里购买并随后转售。到2023年，市场领导者将由新鲜香草和蔬菜占据，占农产品总销售额的43%。鸡蛋占15%，农家奶酪和新鲜面包各占7%。
季节偏好也很重要：夏天，人们对水果和浆果的兴趣越来越大，秋天，人们对蜂蜜的兴趣越来越大，冬天，人们对肉类和乳制品的兴趣越来越大。
制作巧克力
2023年，俄罗斯巧克力和糖果市场出现显着增长，销量翻倍。人们对甜食的兴趣最大的时期是中秋，此后需求在春季开始逐渐下降。
您可以在家创业，通过市场购买 1 至 5 公斤重的巧克力块。将巧克力融化，倒入模具中，然后添加各种馅料：坚果、干果和其他成分。找到最佳配方后，您可以联系糖果工厂进行生产并为您的产品开发独特的包装。
在糖果行业选择业务时，考虑客户优先事项非常重要。据统计，约50%的订单是巧克力棒，包括纯巧克力和风味巧克力。大约25%的市场被巧克力棒占据，22%被糖果占据。馅料中，最主要的是杏仁和榛子，有15%的情况会选择。焦糖（甜味和咸味）占偏好的 8%，干果（葡萄干、杏干、李子干）和花生各占 5%，果酱（桃子和草莓）占偏好的 4%。
餐饮业
快餐仍然是公共餐饮的热门部分。 2023年，俄罗斯此类场所的数量增加了10%，平均账单增加至439卢布，也比上一年增加了10%。对 2024 年的预测表明这一趋势将持续下去。
对于那些计划开设餐饮店的人来说，考虑顾客的口味很重要。去年，带有奶酪、火腿、鸡肉和蘑菇等各种配料的披萨特别受欢迎。奶酪和小牛肉汉堡、鸡肉和羊肉沙威玛以及热狗都很受欢迎。
餐饮业
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一家氛围浓郁、菜单不寻常的咖啡店可以成为一家成功的企业。为了与大型连锁店竞争，注重服务质量、菜肴的原创性和有吸引力的内饰非常重要。目标是让客人不仅可以享受美味佳肴，还可以拍照上传至社交网络，从而为餐厅提供免费宣传。
咖啡馆的位置应该是在人流量大的地区。您可以通过在一周中的不同日期和时间访问站点来提前评估交通状况，或者使用 Yandex 地图来监控全天特定点的道路状况和交通拥堵情况。
国内旅游
国际旅行的困难和转乘的增加促进了俄罗斯国内旅游业的增长。 2023年，前往克里米亚、达吉斯坦、卡累利阿、滨海边疆区和哈巴罗夫斯克地区以及斯维尔德洛夫斯克地区的游客数量最多。国内游客流量呈现15-20%的增长，旅游业专家预计2024-2025年游客数量将稳步增长。
在人们对国内旅游兴趣日益浓厚的背景下，预计医疗服务业将出现特别增长。 2024年初，疗养院入住率达到80-90%。还应该考虑到的是，条件舒适的新优惠正开始在俄罗斯游客中形成新的兴趣浪潮，开辟了以前被低估的目的地。
国内旅游
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基于此，新的业务领域可能会产生潜在的盈利：
散客列车和团体旅游。即使在堪察加半岛和卡累利阿这样的著名地区，您也可以提供独家作者之旅，让您重新了解熟悉的地点。关注鲜为人知但有趣且有发展潜力的地方也很重要。
热门旅游胜地的迷你酒店。尽管现有供应，但热门地点的迷你酒店需求仍然很高。成功的关键因素是创造舒适的环境和优质的服务，避免不必要的打扰。例如，添加当地农产品的小礼物可以让您的住宿留下难忘的回忆。
豪华露营酒店。绿色旅游的一个有前途的方向是利用酒店固有的奢华元素为户外休闲创造舒适的条件。要成功开展此类业务，您需要购买一块可以进行建设的土地。该项目的盈利能力将取决于酒店的位置，并且通常具有季节性。因此，在规划阶段，分析该地区的旅游机会以评估投资回收期非常重要。豪华露营地的其他收入来源可能包括自行车租赁、游乐场、浴室和烧烤区。
原来的周末。想要放松身心、恢复体力，你不必离开家乡。对于家庭、情侣或一群朋友来说，度过一个不寻常的一天是一个不错的选择。您可以在一个不寻常的地方举办烛光晚餐、举行沐浴仪式或与一群人一起骑马。
