烘焙与糕点艺术和食品服务管理学位：深度探索
Posted: Wed Dec 18, 2024 5:36 am
2023 年 1 月 17 日，作者：JWU
最后更新：2023 年 7 月 24 日
烘焙与糕点艺术和食品服务管理学位：深度探索横幅
烘焙和糕点艺术是餐饮服务管理中的一项特殊专业。就像侍酒师一样，烘焙和糕点 丹麦电话号码 艺术的学生和专业人士专注于他们热爱的领域。你会发现烘焙和糕点烹饪专家在高端面包店工作或创办自己的企业和品牌。
让我们更多地了解烹饪领域以及如何在您的专业领域取得无与伦比的成功。
什么是烘焙与糕点艺术和食品服务管理学位？
烘焙和糕点艺术以及食品服务管理学位是食品服务管理和酒店业的交叉点。完成顶级学位课程后，您将准备好成为一名顶级糕点厨师，学习烘焙、糖果和糕点技能，例如：
在商业级面包房厨房工作
各种成分的正确混合方法
适用于不同烤箱、海拔等的高级烘焙方法
塑造和雕刻技术
制作手工面包和糕点
发酵方法
设计巧克力和糖果展示
制作独一无二的婚礼蛋糕，让幸福的新人和宾客永生难忘
为每道美食寻找最好的原料
了解口味如何相互作用
背后的科学和营养因素
您将准备好并兴奋地制作各种美食，包括蛋糕、饼干、馅饼、松饼、奶油蛋糕、烤饼、面包、卷饼以及您在餐馆、面包店、餐饮企业或酒店中能想到的任何其他烘焙食品。
每个人都可以在超市购买蛋糕粉、盒装饼干和面包，但大多数人总是喜欢烘焙专业人士制作的糕点，他们热爱自己的手艺，为自己的工作感到自豪。去当地的糕点店或面包房买一份手工制作的糕点，而不是批量生产的饼干或松饼，总是一件很特别的事。
外观和味道永远无法与之相比，他们会期待烘焙和糕点艺术家提供一些独特而美味的东西，特别是在特殊场合。
历史
当您想到吃当地面包店制作的羊角面包时，您可能会想知道他们是如何想出这种配方的。无论您是否有意识地思考，每一口都让您感受到13 世纪奥地利的历史。您品尝的每一款来自行业专业人士的糕点和面包都蕴含着丰富的历史。
烘焙和糕点艺术有着悠久的传统，您可以将其传承给您的顾客、家人和朋友。
虽然我们不知道第一位正式的面包师的名字，但我们知道烘焙是故意的。你可能听过“烘焙是一门科学”这句话一两次。这句话是正确的，无论结果有多艺术性。其中一个原因是你需要了解理想的配料组合和整个过程所需的时间，以确保制作出完美的面包。
我们知道烘焙和糕点艺术的诞生并非偶然的另一个原因是，虽然面包对于维持生命至关重要，但甜点纯粹是为了感官享受而制作的。
但无论是哪一种情况，历代的面包师和糕点师都传承了至今仍延续的天赋和传统。他们开发了简单易行的食谱，这些食谱经受住了战争、萧条、衰退以及介于两者之间的一切考验，在顺境中带来欢乐，在逆境中带来美好回忆和希望。
从罗马帝国大规模生产面包到欧洲中世纪，面包一直是普通公民、皇室贵族以及所有人的基本食物来源。
当然，皇室成员更喜欢享用甜食和甜点，但每个人都喜欢并且仍然喜欢偶尔吃点甜食。
从过去到现在的需求增长
据Globe News Wire报道，到 2032 年，烘焙产品市场规模将超过 3.546 亿美元——而且这一数字仅代表大规模生产的商品，并不一定反映对特殊产品的需求。最受欢迎的商品是面包和卷饼，截至 2022 年，它们的销量最高。
当今最流行的烘焙和糕点趋势是什么？巧克力；人们喜欢巧克力，这是无法避免的。如果你制作巧克力甜点，人们就会购买。但对巧克力的热爱并不排斥所有其他美食，所以如果你更喜欢芝士蛋糕或水果馅饼，不要担心。无论你对甜点制作的热情在哪里，你都会找到你的市场。
最后更新：2023 年 7 月 24 日
烘焙与糕点艺术和食品服务管理学位：深度探索横幅
烘焙和糕点艺术是餐饮服务管理中的一项特殊专业。就像侍酒师一样，烘焙和糕点 丹麦电话号码 艺术的学生和专业人士专注于他们热爱的领域。你会发现烘焙和糕点烹饪专家在高端面包店工作或创办自己的企业和品牌。
让我们更多地了解烹饪领域以及如何在您的专业领域取得无与伦比的成功。
什么是烘焙与糕点艺术和食品服务管理学位？
烘焙和糕点艺术以及食品服务管理学位是食品服务管理和酒店业的交叉点。完成顶级学位课程后，您将准备好成为一名顶级糕点厨师，学习烘焙、糖果和糕点技能，例如：
在商业级面包房厨房工作
各种成分的正确混合方法
适用于不同烤箱、海拔等的高级烘焙方法
塑造和雕刻技术
制作手工面包和糕点
发酵方法
设计巧克力和糖果展示
制作独一无二的婚礼蛋糕，让幸福的新人和宾客永生难忘
为每道美食寻找最好的原料
了解口味如何相互作用
背后的科学和营养因素
您将准备好并兴奋地制作各种美食，包括蛋糕、饼干、馅饼、松饼、奶油蛋糕、烤饼、面包、卷饼以及您在餐馆、面包店、餐饮企业或酒店中能想到的任何其他烘焙食品。
每个人都可以在超市购买蛋糕粉、盒装饼干和面包，但大多数人总是喜欢烘焙专业人士制作的糕点，他们热爱自己的手艺，为自己的工作感到自豪。去当地的糕点店或面包房买一份手工制作的糕点，而不是批量生产的饼干或松饼，总是一件很特别的事。
外观和味道永远无法与之相比，他们会期待烘焙和糕点艺术家提供一些独特而美味的东西，特别是在特殊场合。
历史
当您想到吃当地面包店制作的羊角面包时，您可能会想知道他们是如何想出这种配方的。无论您是否有意识地思考，每一口都让您感受到13 世纪奥地利的历史。您品尝的每一款来自行业专业人士的糕点和面包都蕴含着丰富的历史。
烘焙和糕点艺术有着悠久的传统，您可以将其传承给您的顾客、家人和朋友。
虽然我们不知道第一位正式的面包师的名字，但我们知道烘焙是故意的。你可能听过“烘焙是一门科学”这句话一两次。这句话是正确的，无论结果有多艺术性。其中一个原因是你需要了解理想的配料组合和整个过程所需的时间，以确保制作出完美的面包。
我们知道烘焙和糕点艺术的诞生并非偶然的另一个原因是，虽然面包对于维持生命至关重要，但甜点纯粹是为了感官享受而制作的。
但无论是哪一种情况，历代的面包师和糕点师都传承了至今仍延续的天赋和传统。他们开发了简单易行的食谱，这些食谱经受住了战争、萧条、衰退以及介于两者之间的一切考验，在顺境中带来欢乐，在逆境中带来美好回忆和希望。
从罗马帝国大规模生产面包到欧洲中世纪，面包一直是普通公民、皇室贵族以及所有人的基本食物来源。
当然，皇室成员更喜欢享用甜食和甜点，但每个人都喜欢并且仍然喜欢偶尔吃点甜食。
从过去到现在的需求增长
据Globe News Wire报道，到 2032 年，烘焙产品市场规模将超过 3.546 亿美元——而且这一数字仅代表大规模生产的商品，并不一定反映对特殊产品的需求。最受欢迎的商品是面包和卷饼，截至 2022 年，它们的销量最高。
当今最流行的烘焙和糕点趋势是什么？巧克力；人们喜欢巧克力，这是无法避免的。如果你制作巧克力甜点，人们就会购买。但对巧克力的热爱并不排斥所有其他美食，所以如果你更喜欢芝士蛋糕或水果馅饼，不要担心。无论你对甜点制作的热情在哪里，你都会找到你的市场。