本书让你一窥人们为何如此热衷于大规模生产的包装食品。
不卫生的环境、糖里的虫子
隔夜变质的牛奶；这些都是现代消费者从未想过的问题。
本书将卡夫奶酪的溢美之词置于更恰当的视角：“……一种经过巴氏杀菌的产品，经过混合以获得均匀的品质和风味，而这是普通奶酪所缺乏的。” （第149页）
如果你是个奶酪爱好者，这倒是挺有意思的。
我想大多数人都会同意，卡夫奶酪已经不再是潮流前沿了。
但继续探索
你会发现更深层次的文化差异。虽然《食品储藏架的故事》正在颂扬康奈尔大学家政培训的优点，但你却偶然发现了这句令人毛骨悚然的话（第12页）。
摘自《食品储藏架的故事》，其中写道：“事实上，实习楼，学生们在这里学习家政的各个阶段，甚至包括对婴儿的全面照顾。康奈尔大学每年都会收养一个婴儿，供这些‘妈妈们’享用。在训练 美国电话号码列表 有素的家政女教师的指导下，她们在整个课程中，负责喂养、洗澡、穿衣和照顾一个两周大的婴儿。”
我翻阅着关于果冻的故事
没想到会读到关于孤儿被用作“学习辅助工具”的文章。从理智上讲，我知道人们对儿童的态度多年来发生了变化——制定联邦童工标准的《公平劳动标准法》直到1938年才通过。但这句在营销炒作中随意出现的闲聊，至今仍能给人留下深刻的印象。重要的是要记住我们已经走了多远。
即使是当时颇具前瞻性的作品
比如小册子《同性恋生活》，以今天的标准来看，也显得极其落后。它出自“小蓝皮书”系列——我们有很多1925年出版的书籍，而且出版商多年来一直产量颇丰。该系列为工薪阶层提供了廉价的途径，接触到各种主题，包括哲学、性、科学、宗教、法律和政府。二战后，他们发表了对J·埃德加·胡佛的批评，这位创始人随后因逃税而成为联邦调查局的目标。但在1925年，他们发展势头强劲，其中一位多产的作家是克拉伦斯·达罗。
时代争议
1925年，达罗正在为《小蓝皮书》系列撰写关于禁酒令的文章，但那一年，他也为约翰·T·斯科普斯在田纳西州课堂上教授进化论一事辩护。斯科普斯案引起了巨大的关注，将宗教与科学对立起来，甚至催生了像这两首1925年78转唱片那样的流行歌曲。