Solo de Croquetas”——MIBer 如何改变国家美食

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谁能想到，互联网商务硕士 (MIB) 毕业生Eduardo Gambero会把炸丸子变成他生活中不可或缺的一部分。确实，我们每个人都对炸丸子情有独钟，但只有少数人敢于将对这一民族美食象征的热爱作为自己的工作，而爱德华多 (Eduardo) 与他的搭档兼儿时好友哈维 (Javi) 一起做到了这一点。

有人说过，将创业、友谊和对美食的热爱结合起来是复杂的吗？他们在这里证明你错了，今天，“Solo de Croquetas”首席执行官兼联合创始人 Eduardo 在我们的博客上告诉我们这家公司是如何成立的：

“Solo de Croquetas”的理念是什么？它是什么？
“ Solo de croquetas ”是一个专注于炸丸子产品的DNVB（数字原生垂直品牌）。该商业模式是直接面向消费者的电子商务和月度订阅模式，结合实体餐厅的全渠道体验。

我们有30 多种不同口味，并以炸丸子的形式创造了每个自治区美食代表，其中包括 cachopo 炸丸子、mojo picón 炸丸子和加泰罗尼亚奶油炸丸子等原创口味。

它解决了什么问题？它适合哪些人使用？
我们希望每个人都能享用优质的炸丸子，即使他们没 币安数据库 有时间或知识来制作，或者他们有食物不耐症。

我们在 24 小时内将优质炸丸子快速、轻松地运送至整个半岛。此外，我们所有的炸丸子都不含麸质，并且我们有多种无乳糖和纯素炸丸子可供选择，这就是为什么我们喜欢将自己定义为“包容性炸丸子制造商”。

这个想法是怎么产生的？
这个想法是在与“Solo de Croquetas”的另一半和从 3 岁起的朋友 Javi 一起去阿斯图里亚斯的一次旅行中产生的，他们想将他们的两大爱好：旅行和美食结合起来。作为在线营销爱好者，经过后续的市场研究并确认没有哪个炸丸子品牌能够很好地实现其在线表现（SEO定位、社交网络、炸丸子社区……），我们开始以炸丸子的形式为每个自治社区创建美食代表。

我们发现，西班牙每年要消耗 71.62 亿个炸丸子。在西班牙炸丸子消费者中，我们平均每年吃超过 100 个炸丸子，他们具有以下特点：

13% 的西班牙人口是纯素食主义者或素食者。
西班牙有 90 万名乳糜泻患者。
20%至40%的人口患有乳糖不耐症。
此外，我们发现时机已经完美。虽然电子商务已经存在很长时间了，但直到疫情爆发，电子杂货（送货上门食品）才开始流行起来。

同样，专门从事食品运输的新物流合作伙伴的进入也导致了像我们这样的新商业模式的发展。两年前，人们根本无法想象一箱炸丸子可以在 24 小时内从马德里运到加利西亚的一个小镇。

这个名字从何而来？
我们正在寻找一个能够反映我们单一产品专业化的名称。我们还希望名称中出现 croquette 这个词，以帮助我们进行 SEO 定位。